Zutaten:
2 Rote Paprikaschoten
2 mittl. Tomaten
1 groß. Zwiebel
1 Getrocknete Chilischote
2 Essl. Öl
100 Gramm Brauner Zucker
1/2 Teel. Salz
125 ml Weißwein-Essig

======================QUELLE======================
Rezepte für Ihre Party Möwig
Max Thiell
Überarbeitet für Kalorio

Zubereitung:
1. Paprika und Tomaten putzen und waschen. Tomaten kreuzweise
einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen. Die Haut mit einem
Messer abziehen. Paprika, Tomaten würfeln. Zwiebel schälen, fein
hacken. Chili fein hacken.

2. Öl in einem Topf erhitzen. Tomaten, Paprika, Zwiebel und
Chilischoten unter Wenden darin andünsten.

3. Zucker, Salz und Essig zufügen, alles aufkochen. Ohne Deckel bei
mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Umrühren und
nochmals pikant abschmecken.

Anmerkung: Dieses Rezept gehört zu den 10 Rezepten "Einladung zum
Fondue"

Stichworte: Sauce
Erfasser: Max Thiell
Quelle: Rezepte für Ihre Party Möwig Max Thiell Überarbeitet für Kalorio