Zubereitung:
Die 500 g gebratenes Schweinefleisch, 250 g Kalbfleisch, den
Schinken, die Kapern und die Zwiebel zusammen durch den Fleischwolf
drehen.

Die Butter zusammen mit dem Senf und der Sahne und der
Sardellenpaste gut mit der Fleischmasse verrühren. Alles ca. 1/2
Stunde ruhen lassen und nochmal mit Salz, Pfeffer und Sardellenpaste
abschmecken.

Passt gut auf Schwarzbrot, Baguette sowie zur Party.

Source: Maria Schramm, Weilheim
** Gepostet von Joachim M. Meng Erfasser: Joachim Datum: 31.01.1996
Stichworte: Party, Fleisch, Butter, P1

Stichworte: Zutaten, Jahreszeit, Fleisch, Festlichkeiten, Party,
Butter, P1, Milchprodukte

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