Zubereitung:
Alle Zutaten fein hacken, gut mischen und in ein sehr sauberes, gut
schliessbares Glasgefäss füllen. Mit Öl auffüllen bis die Mischung
gut bedeckt ist. Diese Sauce kann zum Nachwürzen vieler
afrikanischer Gerichte verwendet werden, sie verleiht ihnen ihre
typisch scharfe Note.
* Quelle: Stauffer,Taddei,Pulfer -Afrikanisch kochen RioVerlag,
Zürich 1993 abgetippt von Gregor Sticker 2:2433/36.7 Erfasser:
Datum: 05.08.1994 Stichworte: Regional, Scharf, P1

Stichworte: Länder, Deutschland, Regionen, scharf, P1, Regional

Stichworte: Saucen, Marinaden