Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Schollenfilets im Rote-Linsen-Mäntelchen Dessert: Pfirsichrosette a
la Brigitte Zubereitung des Dessert: Pfirsichrosette a la Brigitte
Die Pfirsiche mit kochendem Wasser übergießen, schälen, in Schnitze
schneiden, und diese mit dem Johannisbeerlikör marinieren. Einen
Becher Sahne schlagen und unter die Mascarpone heben. Mit Zitrone
und Honig würzen. Die Pfirsichschnitze kreisförmig auf einem Teller
anrichten, die Creme in die Mitte geben. Die Kuvertüre schmelzen und
sie mit Hilfe einer kleinen Papierspritztülle in Kreisen über dem
Dessert verteilen. Mit Minze dekorieren.

Stichworte:

Stichworte: Desserts