Zubereitung:
Fett schmelzen und abkühlen lassen. Natron mit Eigelb, Orangensaft,
Weinbrand und Zucker verquirlen, zerlassenes Fett und Öl unterrühren.
Mehl mit Grieß, Backpulver und Gewürzen mischen, zur Crememasse
geben und alles kräftig kneten. Ist der Teig zu klebrig, etwas Mehl
zufügen. Etwa 50 kleine Eier formen, auf ein Blech mit Backpapier
setzen und im vorgeheizten Rohr bei 175 °C 25 min backen. Honig und
Wasser 1 min köcheln, vom Herd ziehen. Plätzchen 1/2 min in den
kochend heißen Sirup tauchen. Mit angeröstetem Sesam bestreuen.
:Notizen (**) : : : Gepostet von Michäla Peschl
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