Zubereitung:
Abgezogene Zwiebel und geschälten Ingwer fein würfeln. Peperoni der
Länge nach halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden (mit
Gummihandschuhen arbeiten!). In einem Esslöffel heissem Öl andünsten.
Einen halben Liter Wasser zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat
würzen und zum Kochen bringen. Inzwischen halbierte Cashewkerne und
Chana Dal in restlichem Öl andünsten. Zugeben. Griess unter
ständigem Rühren einstreuen und aufkochen lassen. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Den Griess eventuell in Portionsförmchen füllen
und stürzen. Mit Korianderblättern garnieren.

vegetarische Kostbarkeiten aus Indien.

Dazu: Spinat oder Mixed Pickles
* Pro Portion ca. 215 Kalorien / 899 Joule ** Article: 137 of zer.t-
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Datum: 29.09.1993 Stichworte: ZER, Griess, Pikant, Indisch

Stichworte: Länder, Asien, Indien, Griess, Pikant, Indisch, ZER

Stichworte: Mehlspeisen, Nudeln