Zubereitung:
Pilze gründlich putzen. Essig mit Wasser aufkochen. Kräuter und
Gewürze zugeben. Pilze 5 Minuten kochen. Abtropfen, auf einem Tuch
trocknen lassen. Kalt in ein Glas füllen. Kräuter wieder zugeben.
Mit Sojaöl auffüllen. Eine Woche ziehen lassen.

Extra-Tip: Hält 4-6 Monate in fest verschlossenem Glas, im
Steinguttopf gut zwei bis drei Monate.
* Quelle: nach: die aktuelle ?/95 erfasst: A. Bendig Erfasser:
Astrid Datum: 02.10.1995 Stichworte: Aufbau, Pilz, Einlegen, P1

Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Sonstige Stichworte, Gemüse,
Grundrezept, Pilze, P1, Einlegen

Stichworte: Grundlagen, Informationen