Zubereitung:
in einer grossen pfanne die zwiebeln in der butter glasig
anschwitzen und leicht salzen. die pilze grob schneiden (nicht in
scheiben, in trümmer:-)) und ab in die pfanne. wenn die austretende
flüssigkeit fast verdunstet ist sahne und gewürze nach gefühl
zugeben und mit der knoblauchpresse den knoblauch. wenn die
konsistenz langsam sähmig wird nochmal abschmecken mit gehackter
petersilie bestreuen und sofort servieren.

dazu schmecken semmelknödel net schlecht.

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