Zubereitung:
Zubereitung: Die Wurst in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel und
Gurken in Scheiben schneiden. Alles in einer Schüssel gut
durchmischen, mit geriebenem Meerrettich, Mostrich, Öl, wenig Salz,
grob gehacktem Pfeffer, einer Spur Zucker, etwas Essig und 1 TL
Senfkörner abschmecken, und gut durchziehen lassen. Mit Radieschen
und gekochten Eiern garnieren. STEFAN EXNER@B

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