Zubereitung:
Mehl. Salz und Blöm mischen. Die Hälfte der Milch erwärmen und die
Hefe darin auflösen, und zu der Mischung geben. Unter langsamen
zuführen der restlichen Milch alles zu einem glatten Teig
verarbeiten. Poffertjespan mit Butter auspinseln und den Teig von
beiden Seiten goldgelb ausbacken.

Stichworte: Zutaten, Milch, Milchprodukte

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen