ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
150
1
2
50
1
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g
g
Essl.
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Mascarpone Cremissimo
Mozzarella
Eier Mehl
Paniermehl
Öl
Butter
Zerhackte Petersilie
Salz, Pfeffer
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Zubereitung:
Die Mozarella in Würfel schneiden, mit den geschlagenen Eiern, 2 El.
Mehl, Salz, Pfeffer und dem Mascarpone in einer Schüssel unterrühren.
Aus der Masse Frikadellen formen, panieren und in Butter und Öl
braten. Die Petersilie überstreuen und warm und knusprig servieren.
Erfasser: Barbara Datum: 08.04.1995 Stichworte: Mascarpone,
Mozarella, Frikadellen, 2.
Stichworte: Zutaten, Fisch, Käse, Frikadelle, Mascarpone, Mozarella,
Frikadellen, 2, Milchprodukte
Stichworte: Käsegerichte
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