2
200
200
2
2
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mittelgr.
g
g
Essl.
Essl.
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Orange (mit unbehandelter
Schale)
Preiselbeerkompott (aus dem
Glas)
Bittere Orangenkonfitüre
Scharfer Senf
Meerrettich (frisch
Gerieben)
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Zubereitung:
Die Orangenschale dünn abreiben, die Orange auspressen. Saft und
Schale in eine Schüssel geben. Mit Preiselbeerkompott,
Orangenkonfitüre, Senf und Meerrettich verrühren. Die Sauce hält
sich eine Woche im Kühlschrank.
*Quelle: Essen & Trinken 11/85 Erfasst von Sylvia Mancini
Stichworte:
Stichworte: Saucen, Marinaden
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