Zubereitung:
Der Speck wird kleingeschnitten und in wenig Öl ausgelassen, dann
die Zwiebel dazugegeben und gedünstet. Man setzt das in fingerdicke
Streifen verschnittene Fleisch, den zerkleinerten Knoblauch, Paprika
und eine Prise Thymian zu, gibt Paprikakrem hinzu, salzt, pfeffert,
gießt 0,1 l Wein darauf und dünstet Zugedeck in wenig Brühe weich.
Ist das Fleisch weich, wird die Wurst in Scheiben geschnitten, in
wenig Fett angebraten und mit dem Letscho zusammen zu dem Fleisch
gegeben. Man kocht alles zusammen auf und serviert heiß.

Stichworte: Länder, Zutaten, Fleisch, Europa, Ungarn, Rind

Stichworte: ???