Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln und in der Butter oder
Margarine bei milder Hitze 10 Minuten braten.

2. Zwiebeln pellen und würfeln. Die Fleischwurst ebenfalls in feine
Würfel schneiden. Beides zu den Kartoffeln geben.

3. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca. 15 Minuten
weitergaren. Zwischendurch gelegentlich wenden.

4. Mit gehackter Petersilie und Eigelb servieren. Jeder zieht bei
Tisch das Eigelb unter seine Portion.

Pro Portion ca. 19g E, 50 g F, 31 g KH = 688 kcal (2882 kJ)

Als Menüvorschlag:

Vorspeise: Chicoreesalat mit Krabben

Hauptspeise: Pytt i Panna

Nachspeise: Holunderbeersuppe mit Griessklösschen Zubereitungszeit
35 Minuten * Quelle: Menüs für jeden Tag (essen & trinken)
Erfasser: Lothar Datum: 30.01.1995 Stichworte: Kartoffelgerichte,
Pfannengerichte, P4

Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Gemüse, Werkzeug, Kartoffeln,
Pfanne, P4, Pfannengerichte, Kartoffelgerichte

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte