Zutaten:
1 Zuckermelone
1/2 Charentais Melone
1 Limette
3 Essl. Puderzucker (40 g)
400 Gramm Sahnequark
4 Essl. Sahne
3 Essl. Zucker
1 Beutel Bourbon-Vanillezucker
40 ml Eierlikör

=========================== GARNITUR ===========================
Pfefferminzblättchen

======================QUELLE======================
Winke & Rezepte 9 / 95
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Überarbeitet für Kalorio

Zubereitung:
Die Zuckermelone halbieren. Mit einem Kugelausstecher aus beiden
Melonensorten Kugeln ausstechen. Die Kugeln mit Limettensaft
beträufeln, Puderzucker darüber sieben und zugedeckt stehen lassen.
Quark mit Sahne, Zucker, Vanillezucker und Eierlikör verrühren. Den
Quark und die Melonenkugeln in die Zuckermelonenschalen füllen, mit
Pfefferminze garnieren.

Tip: Charentais Melone ist auch eine Zuckermelonenart. Sie ist klein,
hat eine dünne, grüngelbe Schale. Das Fruchtfleisch ist gelborange.

Stichworte: Einfach, Melone, Obst, Quark, September
Quelle: Winke & Rezepte 9 / 95 der Hamburgischen Electricitätswerke AG Überarbeitet für Kalorio