Zubereitung:
MMMMM---------------------------------TEIG---------------------------
--67 g Mehl 50 g Butter in Würfeln 3.33 g Zucker 0.16 ts Salz 1/3
Eigelb 1 tb Eiswasser MMMMM---------------------------------BELAG---
--------------------------100 g Sahnequark 1 Eier 43.33 g
Zucker 1/3 Pk. Vanillepuddingpulver 83 g Stachelbeeren 10 g
Butter oder Margarine

Alle Teigzutaten in die Schüssel geben und mit dem Handrührgerät
schnell zu einem glatten Teig verknoten, 30 Min. kalt stellen. Eine
Tarteform (0 28 cm) einfetten. Den Teig ausrollen. Auf die
Kuchenrolle wickeln und über der Tarteform wieder abwickeln. Am
Boden und Rand in die Form drücken, damit eine glatte Fläche
entsteht. Überstehenden Teig abschneiden. Mit Backpapier und
getrockneten Hülsenfrüchten belegen und vorbacken (blindbacken).
Schaltung: 180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180°,
Umluftbackofen 15 Minuten Quark mit Eiern, 100 g Zucker und
Puddingpulver verrühren. Die Masse in die vorgebackene Tarte
streichen. Stachelbeeren putzen, waschen und auf der Quarkmasse
verteilen, im heißen Backofen mit gleicher Schaltung 30 - 35 Min.
backen. Butter oder Margarine mit 30 g Zucker schmelzen. Nach 20 Min.
Backzeit auf den Kuchen streichen.

(*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 06 / 97 :Zusatz
: : : Zubereitungszeit : : 60 Minuten
:Pro Person ca. : 287 kcal :Pro Person ca. : 1205 kJoule
Stichworte: Monat, Sonstige Stichworte, Schwierigkeitsgrad, Juni,
Informationen, Leicht, Tarte, P1, Stachelbeere, :Notizen, (*), :,
Quelle:, &, Rezepte, /, 97, :Zusatz, Zubereitungszeit, Minuten, :Pro,
Person, ca, kcal, kJoule, 60, 06, 287, 1205

Stichworte: Einfach, Juni, P1, Stachelbeere, Tarte :Notizen