Zubereitung:
Den in kleine Stücke geschnittenen Lauch in Salzwasser kochen. Speck
in Würfel schneiden und blanchieren. Eier aufschlagen, mit Milch und
Rahm mischen und mit dem Schneebesen verquirlen. Abgekühlten Lauch,
Speck und geriebenen Käse hinzufügen, abschmecken. Den Kuchenteig
auswallen und auf das Kuchenblech auslegen. Mit der Gabel einstechen
und die Eier-Lauch-Speck Masse darauf geben. Bei 200 Grad etwa 40
Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Dazu: Johannisberg
Zubereitungsart, Backen, Quiche, P6, Pikant, Wallis

Stichworte: Backen, P6, Pikant, Quiche, Wallis Stichworte: