500
250
100
50
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g
ml
ml
g
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Quitten
Weisswein
Apfelsaft
Honig
MMMMM--------------------------------QUELLE------
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- Nach: Die
- Jahreszeiten- - Küche,
- Früchte und - Beeren,
- 1988 - ISBN 3-293-00143-2
- Erfasst von Rene Gagnaux
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Zubereitung:
Die Quitten in feine Schnitze schneiden. Weisswein, Apfelsaft und
Honig in Pfanne aufkochen, die Schnitze beigeben und 30 Minuten
leise kochen lassen. Auf der abgeschalteten Platte dann ca. eine
Stunde stehen lassen. Warm oder Kalt mit luftig gerührtem Sauerrahm,
eventuell mit Zimt gewürzt, servieren.
Stichworte: Zutaten, Früchte, Quitten
Stichworte: Desserts
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