Zubereitung:
Den Fisch abspülen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
Suppengrün putz waschen und kleinschneiden. Den Fischfond mit Wein
und etwas Salz aufkochen und den Fisch darin ca. 6-8' gar ziehen
lassen; herausnehmen und warm stellen. Das Suppengrün in den Sud
geben, 5' kochen, dann das mit der Schlagsahne verrührte Mehl
dazugeben und unter Rühren aufkochen; mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Den Dill kleinschneiden, mit dem Fisch in die Sauce
geben und kurz erhitzen. :Pro Person ca. : 560 kcal
** Gepostet von Rainer Schwarzkopf Erfasser: Rainer Datum:
18.12.1996 Stichworte: Eintopf, Fisch, Export, P3

Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Fisch, Eintopf, P3, Export

Stichworte: Eintöpfe, Aufläufe