Zubereitung:
Für den Belag Butter zerlassen und nach und nach Zucker,
Vanillinzucker und Milch unterrühren. Kokosraspeln unterrühren und
abkühlen lassen. Für den Teig Quark mit Milch, Öl, Zucker,
Vanillinzucker und Salz verrühren. Mehl mit Backpulver mischen,
sieben und die Hälfte davon unterrühren, den Rest unterkneten. Den
Teig knapp 1/2 cm dick auf einem gefetteten Backblech ausrollen, mit
Milch bestreichen und die Kokosmasse gleichmäßig auf dem Teig
verteilen. Vor den Teig ein mehrfach umgeknicktes Stück Alufolie
legen. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und bei
175-200 Grad etwa 20 Minuten backen.
: Quelle: erfasst von Peter Kümmel Stichworte: Zutaten,
Zubereitungsart, Backen, Früchte, Gewürze, Kuchen, Kümmel, Nüsse, P1,
:Notizen, (*), :, Quelle:, Erfaßt, von, Peter, Kokosnuss

Stichworte: Backen, Kokos, Kuchen, P1 :Notizen (*) : :