Zubereitung:
MMMMM--------------------------------GEMSSE--------------------------
--800 g Gemüse; wie - Zwiebeln - Tomaten - Peperoni - Auberginen -
Zucchini - Bleichsellerie etc. MMMMM-------------------------------
AUSSERDEM---------------------------2 Lorbeerblätter Thymian 1
Zweig weisse Trauben 2 Äpfel Salz, Pfeffer 4 tb Olivenöl 1/2 l
Wasser 1 Orange MMMMM-------------------------ERFASST AM 17.09.98-
-------------------- Ilka Spiess - SsDWEST-TEXT - Was die
Grossmutter - noch wusste

Gemüse kleinschneiden. Äpfel schälen, vom Kerngehäuse entfernen und
in Scheiben schneiden, Orange schälen und ebenfalls in Scheiben
schneiden. Alle Zutaten in eine bebutterte Kasserolle geben,
miteinander vermengen. Zugedeckt im auf 200 Grad heissen Backofen ca.
1 Stunde schmoren lassen, ohne zu rühren.

Stichworte:

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte