Zubereitung:
Reis und Wasser im Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 aufkochen
und 20 Min. auf 0 ausquellen lassen. Bohnen putzen. 5 Min.
blanchieren, kalt abschrecken, in Stücke schneiden. Knoblauch und
Zwiebeln pellen und fein würfeln. Tomate würfeln. Hähnchenfleisch in
feine Streifen schneiden. Öl auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 9 -
10 erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin goldbraun braten. Zucker
darüberstreuen und schmelzen. Fleisch dazugeben, rundherum anbraten.
Mit Sojasoße und Sambal ölek würzen. Aus der Pfanne nehmen und warm
stellen. Die Eier verquirlen. In die Pfanne geben und stocken lassen.
Die gebratenen Zutaten, Reis, Bohnen, Tomatenwürfel und Krabben zum
Ei geben, alles auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 etwa 5 Min.
braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. mit Chilischote und
Gurkenschale garnieren.

: : Oktober, P4, Reis, Thailand :Notizen (*) : :
: Quelle: Winke & Rezepte 10 / 97 : : der
Hamburgischen Electricitätswerke AG :Notizen (**) : :
: Erfasst: Lothar Schäfer : : (Lothar.Schäfer@ruhr-uni-
bochum.de) :Zusatz : : : Zubereitungszeit :
: 40 Minuten :Pro Person ca. : 531 kcal :Pro Person ca. : 2221
kJoule Stichworte: Länder, Zutaten, Monat, Sonstige Stichworte,
Fleisch, Fisch, Asien, Oktober, Gemüse, Informationen, Reis,
Thailand, Meeresfrüchte, Geflügel, Huhn, P4, Bohnen, Hühnerbrust,
Normal, Meeresfrucht, :Notizen, (*), :, Quelle:, &, Rezepte, /, 97,
der, Hamburgischen, Electricitätswerke, AG, :Zusatz,
Zubereitungszeit, Minuten, (**), Erfasst:, Lothar, Schäfer, (Lothar,
Schäfer@ruhr-uni-boc, de), 10, :Pro, Person, ca, kcal, kJoule, 40,
531, 2221

Stichworte: Bohne, Geflügel, Hühnerbrust, Meeresfrucht, Normal