Zubereitung:
Reis mit der Würfelbrühe in den gewässerten Römertopf geben, Curry
dazu. Bei geschlossenem Römertopf Reis in ca. 40 min bei 220 Grad
garen. Römertopf öffnen und in der abgeschalteten Röhre 10 min
abdampfen lassen. Vor dem Anrichten gehackte Petersilie und Butter
vorsichtig unterheben. Grundrezept 2: In der heissen Butter eine
gehackte Zwiebel anschwitzen. Reis dazugeben und kurz mitrösten, bis
er glasig ist. Mit der Brühe auffüllen und würzen. Durchkochen
lassen und ca. 5 min wallen lassen. Dann den Reis in den angewärmten
gewässerten Römertopf umgiessen. Nun genügen 30 min bei 220 Grad zum
garen. Im offenen Römertopf 10 min abdampfen lassen. Variantionen:
Champignon- Reis: Reis nach Grundrezept (1 oder 2) zubereiten. 250 g
Champignons erhitzen oder Im Römertopf mit einem der vorgenannten
Reisrezepte schmoren lassen. Erbsen-Reis: Statt Champignons junge
Erbsen zugeben
(*) : aus: Rezeptsammlung Brigitte Hofmann : :
erfasst: E.Hofmann, 05.01.99

Stichworte: Zutaten, Sonstige Stichworte, Gemüse, Grundrezept, Reis,
Champignons, Pilze, Erbse, :Notizen, (*), :, 01, Erfasst:, 05,
Brigitte, 99, Aus:, Hofmann, Rezeptsammlung, E

Stichworte: Champignons, Erbsen, Grundrezept, Reis :Notizen