Zutaten:
600 Gramm Mehl
4 Ei
Salz
10 Ltr. Fleischbrühe
4 Essl. Schnittlauch, fein geschn.

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Großmutter noch - wußte.
SsDWEST-TEXT
-- Erfasst *RK* 17.03.1998 von
-- Ulli Fetzer - Was die

Zubereitung:
Mehl in eine breite Schüssel sieben, nach und nach verquirltes Ei
und Salz zugeben. Zutaten mit den Händen reiben. Die so erhaltenen
kleinen Teigklümpchen in die kochende Brühe geben und fünf Minuten
kochen lassen. Suppe beim Anrichten mit Schnittlauch bestreuen.

Stichworte:

Stichworte: Vorspeisen, Suppen