Zubereitung:
Birnmen schälen, halbieren, entkernen, in gleichen Teilen Wasser und
Weißwein mit Zucker weich kochen. In eine Schüssel geben, Saft
dicklich einkochen, Birnen noch einmal dazugeben und aufkochen.
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.576 Stichworte: Zutaten,
Früchte, Birnen

Stichworte: ???