Roggenmischbrot mit Sauerteig #10285

Kategorie: Gattung: Teigwaren

Anzahl: 4 Portionen

1,04
800
4
4
20
28
4
8
800
400
800
Liter
g
Teel.
Teel.
g
g
Teel.
Teel.
g
g
g
Wasser
Roggensauerteig, frischer
Öl
Zucker
Erbsenfaser, HT
Weizenkleber, HT
Reinlecithin P
Jodsalz
Weizenvollkornmehl
Roggenvollkornmehl
Hefe

Zubereitung:
Die Nüsse und Gewürze werden je nach Geschmack dosiert und nach dem
1. Signalton zugefügt.

Stichworte: Zubereitungsart, Backen

Stichworte: Mehlspeisen, Nudeln


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