Zubereitung:
Rühreier. vermischt mit gehacktem Schnittlauch, gefüllt in flache,
ausgehöhlte Brioche, deren Boden mit in Öl sautierten Tomatenwürfeln
bedeckt worden ist; rundherum etwas Tomatensauce. Quelle: Hering;
Lexikon der Küche; 1969 p.120

Stichworte:

Stichworte: Eierspeisen