Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
Gemüsesuppe mit Croutons Hauptspeise: Ruths Kräuterburger
Zubereitung der Hauptspeise: Ruths Kräuterburger Den Rhabarber
schälen, kleinschneiden, in Zuckerwasser köcheln, abschütten,
pürieren und abschmecken. Das Hackfleisch mit einem Ei, frischen
Kräutern, Salz, Pfeffer, einigen Tropfen Tabasco, einem zerbröselten
getoasteten Brötchen und Paprikagewürz vermengen. Aus der Hackmasse
Frikadellen formen, in Öl anbraten und anschließend zwischen zwei
geröstete Brötchenhälften legen. Das Rhabarberchutney auf einen
Teller gießen, die gebratenen Wachtelspiegeleier an den Rand legen,
einen TL Creme Fraiche in die Mitte geben, den Burger dazulegen und
mit frischgehackter Petersilie und Möhrenspänen garnieren.

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