Zubereitung:
MMMMM---------------------------------TEIL1--------------------------
---2 rote getrocknete Chilischote 1 ts Chana Dal (oder rote
Linsen) Korianderkörner Kurkumä 1 Prise Salz 1 Prise
Knoblauchpulver 1 Prise Muskat 1 Prise Zimt MMMMM--------------
-------------------TEIL2-----------------------------1 ts schwarzen
Pfefferkörnern 1 ts Sesam 1 ts Kreuzkümmel 1/2 ts Senfkörnern

Alle diese Gewürze von Teile 1 in einer Pfanne anrösten. Mit den
Gewürzen von Teil2 vermischen. Mischung im Mörser zerstossen.
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Erfasser: Christian Datum: 05.05.1993 Stichworte: ZER, Gewürze

Stichworte: Zutaten, Gewürze, ZER

Stichworte: Sonstiges