Zubereitung:
Für den Teig in das zerlassene und wieder etwas fest gewordenene
Fett Zucker und Vanillin-Zucker geben und so lange rühren, bis Fett
und Zucker weissschaumig geworden sind. Dann nach und nach Eier,
Salz und Aromen hinzugeben (jedes Ei etwa 2 Minuten unterrühren!).
Das mit Stärkemehl und Backpulver gemischte und gesiebte Mehl
esslöffelweise unterrühren und den Teig in eine gefettete, mit
Backpapier ausgelegte Kastenform (30 x 11 cm) füllen.

Strom: 165 - 185 Grad (vorgeheizt)

Gas: Stufe 1 1/2 - 3 (nicht vorgeheizt)

Backzeit: 60 - 70 Minuten

Für den Guss den gesiebten Puderzucker milt so viel Wasser
glattrühren, dass eine dickflüssige Masse entsteht. Dann das heisse
Fett dazugeben und den erkalteten Kuchen mit dem Guss bestreichen.
* Dr. Ötker Gutes backen Erfasser: Barbara Datum: 13.12.1994
Stichworte: Sandkuchen, Kastenkuchen

Stichworte: Kastenkuchen, Sandkuchen

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen