Zubereitung:
(Crispins = kleine Gewürz-Croutons)

1. Die Toastscheiben dünn mit der Butter oder Margarine bestreichen.
2. Für die Füllung Bangkok den Putenaufschnitt und die Mandarinen
kleinschneiden, mit der Mayonnaise verrühren und mit der
Gewürzmischung pikant abschmecken. 3. Für die Füllung Roma die
Salamischeiben und den Mozzarella fein zerkleinern, mit den Pizza-
Tomaten verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Parmesan Crispins würzen. 4.
Die Füllung Amsterdam so bereiten: Den Schinken, den Gouda und die
Ananas kleinschneiden und vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen,
mit den Kräuter Crispins bestreuen. 5. Für die Füllung Köln die
Zwiebel abziehen und fein hacken. Mit dem Mett und dem grünen
Pfeffer vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit
Knoblauch Crispins bestreuen. 6. Die Toastscheiben mit der Butter-
bzw. Margarineseite nach unten auf Frischhaltefolie legen und
diagonal durchschneiden. 7. Die Füllungen auf je drei
Toastbrotscheiben (= 6 halbierte Scheiben) verteilen, dabei einen
Rand freilassen. Mit je einer halbierten Toastscheibe (Fettseite
nach oben) abdecken. 8. Die Toasts in einen nach Herstelleranweisung
vorgeheizten Sandwichmaker geben, den Deckel schliessen und die
Toasts ca. 3-5 Minuten backen. Anschliessend herausnehmen, sofort
servieren oder auf dem Buffet anrichten.
Buffet und Partyrezepte : : erfasst von Ulli Rieder

Stichworte: Jahreszeit, Festlichkeiten, Party, Toast, Buffet,
:Notizen, (*), :, Quelle:, Erfaßt, von, und, Ulli, Sandwich, Kaltes,
Rieder

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