Zubereitung:
Die Zwiebeln in Würfel schneiden und in der Butter anrösten. Beide
Paprikapulver unterrühren. Das Wasser dazugiessen und die gekörnte
Gemüsebrühe dazugeben. Alles aufkochen lassen.

Das Sauerkraut etwas klein schneiden und mit dem Kümmel in die Brühe
geben. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen.

Die Kartoffeln grob raspeln und in die Suppe geben. Etwa 10-15
Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen

Die Paprikaschote vierteln und in schmale Streifen schneiden. Die
Creme fraiche in die Suppe rühren. Die Suppe auf vier Teller
verteilen und die Paprikastreifen darüber streuen.
** Gepostet von Diana Drossel Date: Tü, 13 Sep 1994 Erfasser: Diana
Datum: 09.10.1994 Stichworte: Suppe, Sauerkraut, P4

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Gemüse, Suppe, P4, Sauerkraut

Stichworte: Vorspeisen, Suppen