Zubereitung:
Rosmarin vom Stiel rupfen. Olivenöl, Balsamessig, Sambal Ölek und
Rosmarin verrühren. 3 bis 4 Stunden ziehen lassen. Zucchini und
Paprika putzen. Zucchini in Scheiben und Paprika in Stücke schneiden.
Zwiebeln schälen und achteln. Pilze putzen und eventuell halbieren.
In der Marinade 2 Stunden tiehen lassen. Ab und zu wenden. Gemuse
und Pilze aus der Marinade nehmen. Abtropfen lassen. Abwechselnd auf
Spiesse stecken. Ca. 5 Minuten grillen. Dabei mit der Marinade
bepinseln. Anmerkung Petra: kann sogar noch mehr Sambal ölek
vertragen. Gemacht zu Enten-Sate. #AT Petra Holzapfel #D 28.03.2000
#NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.
Holzapfel@t-online.de Stichworte: Zubereitungsart, Grillen, Marinade

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte