Zubereitung:
Die Kräuter waschen, trockenschwenken und kleinschneiden. Kapern,
Knoblauchzehen und Gürkchen abtropfen lassen und würfeln.
Chilischote halbieren, die Kerne und die Rippen herauslösen.
Abspülen, trokentupfen und ganz fein hacken. Die Avocados halbieren,
die Steine herauslösen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus
der Schale heben. Die Avocados mit einer Gabel zerdrücken, dabei
Zitronensaft und Aquavit zufügen, damit sich das Fruchtfleisch nicht
verfärbt. Das Mus mit den vorbereiteten Zutaten und der Mayonnaise
mischen und mit Salz abschmecken. Rasch servieren. Passt zu allen
deftigen Brotsorten. :Pro Portion 950 kJ/225 kcal: :Stichworte :
Aufstrich

Stichworte: Aufstrich

Stichworte: ???