Zubereitung:
Aus Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Öl einen Hefeteig zubereiten und
auf einen Durchmesser von 28 cm ausrollen. Das Tomatenfruchtfleisch
in einen Sieb geben, gut abtropfen lassen und auf dem Teigboden
verteilen. Die Fleischtomaten kurz in kochendem Wasser blanchieren,
die Haut abziehen, in Scheiben schneiden und dabei die Stielansätze
entfernen. Die Tomatenscheiben, die Salami, den Schinken und den in
Scheiben geschnittenen Mozzarella auf dem Hefeteig verteilen. Danach
mit den Kräutern, Salz, Pfeffer und der feingehackten Knoblauchzehe
würzen. Die Pfefferschoten aufschneiden, die Kerne entfernen und
gleichmässig auf der Pizza verteilen. Die fertig belegte Pizza mit
Olivenöl beträufeln. Bei 200 Grad C im vorgeheizten Backofen auf der
mittleren Schiene in 20 - 25 min. backen.
* Quelle: Kalenderblatt ** Gepostet von Sabine Engelhardt Date: 05
Mar 1995 Erfasser: Sabine Datum: 05.05.1995 Stichworte: Pizza, P4

Stichworte: P4, Pizza

Stichworte: Mehlspeisen, Nudeln