Zubereitung:
Das Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Vertiefung
machen, die Hefe hineinbröckeln und mit lauwarmer Milch auflösen.
Nach 1/4 Stunde die übrigen Zutaten zugeben und einen trockenen
Hefeteig schlagen. Nochmals gehen lassen, ausrollen und in eine
Springform geben. Der Rand sollte ca. 4 cm hoch sein. Füllung: Den
Mohn mit heißer Milch übergießen, etwas quellen lassen, mit Zucker,
etwas abgeriebener Zitronenschale und einem Ei vermischen. Diese
Fülle auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen. Streusel: Die
Butter mit dem Zucker gut vermischen. Das Mehl kurz unterwirken, in
der Hand zu Streusel verreiben und auf den Mohn streuen. Bei
Mittelhitze backen.
: Quelle: unbekannt erfasst von: : : Michäl Bromberg
Stichworte: Zubereitungsart, Backen, Kuchen, P1, Mohn, :Notizen, (*),
:, Quelle:, Erfaßt, von:, unbekannt, Michäl, Bromberg

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