Zubereitung:
Eiklar zu steifem Schnee schlagen, zuerst den Staubzucker, dann die
geriebenen Nüsse und die geriebene Schokolade unterrühren. Aus der
Masse kleine Kugeln formen, auf leichtbebuttertes Blech legen, mit
ganzen Nüssen, ein wenig in die Kugeln gedrückt, belegen. Bei
mittlerer Hitze backen, bis sich die Oberfläche fest anfühlt.
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.549 Stichworte:

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen