200
100
50
1
1
20
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ml
ml
g
Essl.
Teel.
ml
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Milch
Sahne
Zartbitterschokolade
Kakao (schwach entölt)
(gestrichen) Speisestärke
Kirschwasser
Oder Mokkalikör
MMMMM--------------------------------QUELLE------
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- Desserts, die neue große
Schule erfaßt von Norbert
- Brunner
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Zubereitung:
1. Milch und Sahne zum Kochen bringen. Die Schokolade in Stücke
brechen, mit dem Kakao in die Sahnemilch geben und unter Rühren
darin schmelzen.
2. Die Speisestärke mit dem Kirschwasser anrühren und in die
kochende Sahnemilch einlaufen lassen. Einmal aufkochen lassen und
unter gelegentlichen Rühren erkalten lassen.
Stichworte: Sonstige Stichworte, Klassiker
Stichworte: Desserts
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