Zubereitung:
Schollen ausnehmen, mit Zitronensaft beträufeln, 15 min. ziehen
lassen. Champignons würfeln, Fisch mit Salz, Pfeffer würzen, in Mehl
wenden. Schinkenspeck (in Streifen) ausbraten. Fisch je Seite 5
Minuten braten, mit dem Speck warmstellen. Pilze 10 Minuten im
Bratfett garen, mit Salz, Pfeffer würzen. Geh Petersilie darüber
streuen.
* Portion ca. 415 kcal / 1750 kJ ** - Newsgroups: Of zer.t-netz.
essen Erfasser: Unbekannt Datum: 20.07.1993 Stichworte: ZER,
Schollen, Fischgerichte

Stichworte: Zutaten, Fisch, Fischgerichte, Schollen, ZER

Stichworte: Fisch