200
250
50
120
150
5
8
|
g
g
g
g
g
Essl.
Essl.
|
Nüsslisalat; Feldsalat
Schwarzwurzeln; gekocht
Haselnüsse
Bündnerfleisch - oder
- Mostbröckli - fein
- geschnitten
Parmesan; fein gehobelt
Salz
Pfeffer
Rotweinessig
Olivenöl
MMMMM--------------------------------QUELLE------
-
- Erfasst von Rene Gagnaux
|
|
Zubereitung:
Haselnüsse rösten und grob hacken. Nüsslisalat und Schwarzwurzeln
auf Teller arrangieren, Fleisch und Käse dekorativ darauf anrichten.
Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren, über den Salat
geben, mit den gehackten Haselnüssen bestreuen. Muss frisch
zubereitet werden.
Stichworte:
Stichworte: ???
|