Zubereitung:
Die kleingeschnittene Zwiebel wird glasig gedünstet, der
kleingeschnittene Paprika, die zerkleinerten Pilze und die in Würfel
geschnittenen Eier dazugegeben. Man würzt mit Salz, Pfeffer und
Petersilie. In die Fleischscheiben wird eine Öffnung geschnitten und
mit dieser Masse gefüllt. Dann brät man das Fleisch von beiden
Seiten in wenig Öl. Ein wenig Wasser wird daraufgegossen und
weichgedünstet. Man serviert mit Kartoffelkroketten, in Butter
gebratenen Weinbeeren und Tomaten.

Stichworte: Länder, Zutaten, Fleisch, Europa, Ungarn, Schwein

Stichworte: ???