Zubereitung:
Rest CrSme fraOche aufkochen und mit dem Soßenbinder binden, mit
Salz, Pfeffer und Mayoran würzen. Eiersoße und 2/3 des geriebenen
Käses hinzufügen und aufkochen, bis der Käse zerschmolzen ist.
Fleisch in Scheiben schneiden und im heißen Fett von jeder Seite 1,5
min. anbraten. Danach mit Salz und Pfeffer würzen. Auflaufform
einfetten und das Fleisch hineingeben, Pfirsichhälften darüber
verteilen und mit der fertigen Soße begießen. Den restlichen Käse
darüber streuen. Im auf 225øC vorgeheizten Backofen 30 min. backen.
Als Beilage paßt gut Reis oder Kroketten.

Stichworte: Zutaten, Fleisch, Schwein

Stichworte: Fleischgerichte