Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Schweinefilet in Pfeffersoße Dessert: Soufflé von Frischkäse
Zubereitung der Hauptspeise: Schweinefilet in Pfeffersoße Das
Schweinefilet in Medaillons schneiden, würzen und in Olivenöl und
Knoblauch anbraten und gar ziehen lassen. Für die Sauce Pefferkörner
mit Butter, Senf, Weisswein, Sahne aufkochen und abschmecken.
Spitzkohl und Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden und anrösten,
anschließend mit Weisswein ablöschen. Kartoffeln schälen und kochen,
danach mixen und mit Milch zu Kartoffelpüree verarbeiten.
Anschließend alles auf einem Teller anrichten und mit einem
Basilikumblatt dekorieren.

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