Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
Tempurasprossen Hauptspeise: Schweinemedaillons in pikanter
Hoisinsoße Dessert: Kürbis-Frühlingsrollen auf Überraschungssoße
Zubereitung der Hauptspeise: Schweinemedaillons in pikanter
Hoisinsoße Das Schweinefilet parieren, in Medaillons schneiden,
würzen und in Olivenöl anbraten. Den Sud mit etwas fein gehacktem
Chili, Knoblauch, Honig, Hoisinsoße und Sojasoße verfeinern und im
Ofen garziehen. Die übrigen Bohnen im Salzwasserbad blanchieren,
abgießen und in Butter, Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat
nachschwenken. Die geputzten Pilze vierteln, in Butter anschwitzen
und mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken. Alles
auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Strauß Petersilie
garnieren.

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