Zubereitung:
Paprika in Streifen schneiden. Knoblauch und Zwiebel hacken.

Schnitzel mit Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die
Schnitzel darin von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.

Fett in einem Topf erhitzen und die Knoblauch- und Zwiebelwürfel
darin andünsten. Mit Wasser ablöschen und aufkochen. Milch
dazugiessen und das Kartoffelpüreepulver einrühren, kräftig
durchschlagen. Würzen.

Käse und Sahne unter Rühren schmelzen, etwas Paprikapulver einrühren.

Schnitzel herausnehmen, mit Salz würzen, warm stellen.

Paprika im Bratfett unter Wenden dünsten, würzen. Auf einer Platte
verteilen. Schnitzel darauf anrichten. Mit Petersilie garnieren.
Püree und Sauce dazu reichen.

Zubereitungsdauer ca. 40 Minuten, pro Portion 2310 kJ/550 kcal
* Quelle: Neue Revü 39/94 Gepostet: Joachim M. Meng
2:245/6606.6 25.09.94 Erfasser: Datum: 22.02.1995 Stichworte:
Fleisch, Schwein, Paprika, Kartoffel, P4

Stichworte: Zutaten, Fleisch, Gemüse, Schwein, Kartoffeln, P4,
Paprika, Kartoffel

Stichworte: Fleischgerichte