1,20
12
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kg
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Rostbeef, Schweinekamm
- oder Hochrippe; bei gutem
- Appetit auch mehr
Zwiebeln Pfeffer, Salz
- Knoblauchsalz, Paprika
MMMMM--------------------------------QUELLE------
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- Was die Grossmutter
- noch wusste. Kathrin
- Rüegg und Werner O.
- Feisst. SÜDWEST-TEXT -
- 11.11.94 Erfasst: Ulli
- Fetzer
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Zubereitung:
Das Fleisch von beiden Seiten kräftig würzen. Zwiebeln schälen,
kleinschneiden. Das Fleisch in eine Schüssel legen, mit den Zwiebeln
bedecken und ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Das
portionierte Fleisch über einer Buchenholzglut auf einem Schwenkrost
braten.
Stichworte: Zubereitungsart, Grillen
Stichworte: Fleischgerichte
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