Zubereitung:
Fisch waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln und mit
Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Fisch von
beiden Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen, warm stellen.
Paprikaschoten waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel
in Würfel schneiden. Paprikastreifen und Zwiebelwürfel im Bratfett
dünsten. Milch hinzugiessen, kurz aufkochen lassen. Gewürfelten
Gorgonzola und saure Sahne hinzufügen. Unter ständigem Rühren
nochmals aufkochen. Kräuter zugeben und mit Pfeffer würzen. Sauce
über dem Fisch verteilen. Dazu: Pellkartoffeln und grüner Salat.

Stichworte:

Stichworte: Fisch