Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Seezunge in Wirsingrahm Salat: Blattsalat Dessert: Pflaumenjoghurt
in Feigensauce Zubereitung der Hauptspeise: Seezunge in Wirsingrahm
Das Seezungenfilet in Streifen schneiden, in Butter anbraten und
würzen. Den Wirsing in Streifen schneiden und zu der Seezunge geben.
Die Kartoffeln schälen und mit einem Buntmesser in Waffelkartoffeln
schneiden, diese würzen und in einer Pfanne anbraten. Das
Seezungenfilet und den Wirsing mit Weißwein ablöschen und mit Sahne
auffüllen. Zum Schluß kleingeschnittene Petersilie dazugeben. Aus
der Tomatenschale eine Rose drehen und den Rest in Würfel schneiden
und zu dem Wirsing in die Pfanne geben. Alles auf einem Teller
anrichten und die Waffelkartoffeln daneben geben.

Stichworte: Menüfolge, Hauptgericht

Stichworte: ???