Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
Blutwurstcarpaccio an Kartoffel-Lauch-Gemüse Hauptspeise:
Forellenmedaillons auf gebratenen Apfelscheiben Dessert: Fritierte
Wan Tans mit Himbeerkompott Zubereitung der Vorspeise:
Blutwurstcarpaccio an Kartoffel-Lauch-Gemüse Die Blutwurst in
Scheiben schneiden, auf einem flachen Teller auslegen und mit einer
Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehackter
Petersilie überziehen. Die geschälten Kartoffeln und den Lauch in
Würfel schneiden, in Olivenöl anschwitzen, würzen, mit Sahne
auffüllen und einkochen. Alles auf einem flachen Teller anrichten
und mit einem Strauß Petersilie garnieren.

Stichworte:

Stichworte: Vorspeisen, Suppen