Zutaten:
2 Eier
50 Gramm Mozzarella
1 Essl. Kapern
Salz

======================QUELLE======================
Wdr Kostprobe 28.08.2000
Anne Welsing
Überarbeitet für Kalorio
Erfasst am 5.9.2000 von
Christina Philipp

Zubereitung:
1. Eier mit Salz verquirlen 2. Käse zerdrücken und hinzugeben 3. die
in Wasser gewaschenen Kapern zufügen 4. etwas Öl in einer Pfanne
erhitzen 5. die Eimasse hineingiessen und das Omelett bei ganz
kleiner Hitze langsam stocken lassen.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kpsarchiv/2000/08/284.html

Stichworte: Kapern, Omelett, Sizilien
Erfasser: Christina Philipp
Quelle: Wdr Kostprobe 28.08.2000 Anne Welsing Überarbeitet für Kalorio